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ISSNe 2445-365X | Depósito Legal AB 199-2016
AÑO V - Nº 19 - SEPTIEMBRE 2020
cuenta los elementos que los con-
forma, los cambios que sufre, la
organización y la interdependen-
cia de los sistemas.
• Educar en favor del medio
, im-
pulsando una serie de valores y
actitudes necesarios para promo-
ver un cambio hacía la conciencia
y respeto por el entorno natural.
El huerto escolar constituye un esce-
nario privilegiado para una educación
comprometida con la transición hacia
modelos sociales más justos y siste-
mas ambientales capaces de regenera-
ción productiva (Larrosa, 2013).
Contextualización
La propuesta del huerto escolar
surge a raíz de la idea de fomentar en
el alumnado y en la comunidad edu-
cativa la investigación, partiendo de
una actividad lúdica que se apoye en
un contexto cercano y real. Para ello
se diseñan estrategias que fomen-
ten la investigación sobre aspectos
sostenibles y de cuidado sobre el
medio natural
mediante la creación
de una huerta en el centro escolar.
A través del huerto escolar no sólo
se busca rescatar la idea tradicional
de la producción y el consumo de
alimentos propios de la zona, sino
dar a conocer la importancia del
medio ambiente y su cuidado, de
manera que se despierte una
sensi-
bilización y sentido de pertenencia
frente a espacios naturales
.
Toda propuesta debe recogerse
dentro del proyecto educativo
del centro escolar en el que se
lleve a cabo. Uno de los aspectos
fundamentales que ha de recoger
es la finalidad del mismo. En esta
línea, la
finalidad
que persigue esta
propuesta es
la formación integral
del alumnado, en un espacio que
propicie la relación entre iguales,
desarrollando actitudes de respeto
hacia las personas, la diversidad
cultural y el medio ambiente, y
fomentando hábitos saludables
que favorezcan tanto su salud
física como emocional
.
Por tanto, el desarrollo de la
propuesta se convierte en una
alternativa innovadora para trabajar
temáticas, talleres y actividades muy
diversas. El huertoescolar se concibe
como un espacio de investigación y
comunicación que permita conocer
a fondo la historia de una localidad,
sus particularidades, desarrollar
metodologías que atiendan a
diferentes contextos como la
propia vida y los intereses de sus
participantes.
La historia de los huertos escolares
supone la confluencia de una triple tra-
dición: la educación medioambiental,
los programas para la alimentación y
nutrición, y los planteamientos de los
movimientos de renovación pedagógi-
ca (Vera, 2015).
En definitiva, se pretende generar
procesos de aprendizaje e integra-
ción, que atienda a la diversidad del
alumnado, a través de las diferentes
dimensiones del desarrollo humano
en el marco del proceso educativo.
Beneficios del huerto
escolar
Con la creación de huertos esco-
lares se pretende lograr un trabajo
cooperativo, basado en aprendizajes
significativos.
Las actividades a realizar en los
huertos facilitan la conexión de
las diversas áreas del currículo, a
saber: Ciencias Naturales, Ciencias
Sociales,
Lengua
(castellana,
inglesa, y francesa), Matemáticas,
Educación Artística, Educación
Física y con otras materias
transversales: Educación Ambiental,
Educación para la Salud, Educación
para la Convivencia, entre otras.
En este sentido, la huerta escolar
se convierte en un
escenario
privilegiado
, para una educación
que involucra modelos sociales
más justos y sistemas ambientales
que contribuyen a la generación
productiva. Además, traen consigo
múltoples ventajas, de las que
podemos destacar:
• Los beneficios para la salud y la
educación de los niños
• Los beneficiosos para el aprendizaje
• La mejora del entorno
• La mejora del entorno del propio
centro
• Los beneficios para nuestro plane-
ta y entorno natural
Desarrollo del
planteamiento
estratégico
Un huerto escolar es una fuente de
motivación para que los escolares
planifiquen, colaboren, tomen deci-
siones y asuman responsabilidades
individuales y colectivas. Para tal
fin, es necesario el planteamiento de